AYAM GEPREK SPECIAL

 AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS

RESEP KEKINIAN : Menyajikan aneka tips dan inspirasi berbagai resep

• Bahan:

- 200 gr ayam bagian dada (filet)

- 3 siung bawang putih haluskan

- 1 sdt penyedap

- 1 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt garam

• Bahan pelapis:

- 600 gr trigu cakra

- 1 sdt garam

- 1 sdt penyedap

- 1 sdt baking soda

- 1 sdm susu bubuk

• Bahan pencelup:

- 1 liter air

- 2 sdm susu bubuk

• Bahan sambal:

- 15 biji cabai rawit

- 1 siung bawang putih

- garam, gula sesuai selera

- minyak panas

• Cara memasak:

- Pertama filet ayam kemudian bumbui dengan bawang putih halus, penyedap, garam dan lada bubuk, simpan di kulkas sekitar 1 jam.

- Siapkan bahan pelapis, campur tepung dengan garam, penyedap, baking soda, susu bubuk. Aduk jadi satu sampai tercampur rata

- Panaskan minyak di wajan, pakai minyak banyak.

- Ambil filet ayam, balur dengan tepung kemudian masukkan ke air susu, tiriskan, balur lagi dengan tepung, lakukan beberapa kali ,baru digoreng dengan minyak panas api sedang sampai kekuningan.

- Haluskan cabai dengan bawang putih, gula, dan garam kemudian siram dengan minyak panas. Tata ayam goreng di piring taruh atasnya dengan sambal.

SELAMAT MENCOBA